Untuk anda yang mencari sebuah
resep dan cara membuat puding yang spesial dan berbeda sebenarnya dapat ditemukan dengan mudah, terlebih pada saat ini beragam jenis informasi sendiri termasuk kuliner sudah dapat ditemukan dengan mudah di berbagai media online seperti situs atau website. Puding sendiri memang merupakan varian makanan lain dari agar-agar yang juga disukai oleh berbagai kalangan mulai dari orang dewasa hingga anak-anak, selain enak rasanya, puding sendiri juga diketahui sangat aman di konsumsi dan tidak akan menganggu sistem pencernaan.
Maka dari itulah tentunya tak heran jika hingga saat ini varian puding sendiri banyak dikembangkan hingga menghasilkan resep yang bermacam-macam, untuk anda yang ingin membuatnya, inilah salah satu resep pusing spesial yakni
resep dan cara membuat puding cokelat spesial dengan vla yang dapat kita ketahui bersama.
Puding Cokelat Spesial Dengan Vla
Bahan untuk membuat puding cokelat :
Agar-agar bubuk tanpa warna sebanyak 1 bungkus
Susu cair/susu murni sebanyak 750ml
Gula pasir sebanyak 150 gram
Cokelat bubuk sebanyak 25 gram
Kuning telur sebanyak 1 butir
Bahan untuk membuat vla :
Gula pasir sebanyak 600 gram
Susu cair/susu murni sebanyak 300ml
Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan kemudian larutkan dengan sedikit air
Perasa vanila sebanyak 1/4 sendok teh
Kuning telur sebanyak 1 butir
Cara Membuat Puding Cokelat Spesial
Langkah pertama dalam membuat
varian resep makanan ini adalah dengan merebus beberapa bahan-bahan seperti agar-agar, susu cair/susu murni, gula pasir, serta cokelat bubuk dalam seuah wadah dengan menggunakan api sedang, aduk terus bahan rebusan tersebut hingga akhirnya mendidih kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah kedua yang dapat dilakukan adalah dengan mengambik sedikit adonan puding yang telah mendidih tadi dan pisahkan pada sebuah wadah, masukan kuning telur kedalamnya namun aduk dengan kecepatan tinggi hingga merata agar puding pada nantinya memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus.
Setelah itu tuangkan adonan yang telah dicampur dengan kuning telur tersebut pada adonan yang lebih banyak, didihkan kembali di atas api sedang dan aduk-aduk terus hingga adonan puding tersebut kembali mendidih, setelah itu angkat dan sisihkan.
Siapkan sebuah wadah atau cetakan sesuai selera anda dan olesi dengan air pada seluruh permukaan bagian dalamnya, setelah itu baru tuangkan adonan puding tadi kedalam cetakan yang telah disediakan namun jangan dimasukan ke lemari es terlebih dahulu. Biarkan mengeras diluar pada suhu biasa setelah mengeras sempurna barulah masukan kedalam lemari es untuk didinginkan.
Cara membuat vla :
Setelah puding cokelat spesial jadi maka tentu langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah membuat vla, dan langkah pertama yang dapat dilakukan adalah dengan mencampurkan terlebih dahulu susu cair dan juga gula pasir dalam sebuah panci kemudian didihkan dengan menggunakan api sedang.
Setelah mendidih, masukan bahan lainnya yakni tepung maizena yang telah anda campurkan terlebih dahulu dengan sedikit air sebelumnya, aduk terus hingga seluruh adonan bercampur rata, dan beberapa saat kemudian adonan pun akan mengental perlahan, aduk terus hingga saus vla tersebut mendidih dan meletup-letup namun jangan sampai hangus lalu angkat dan sisihkan.
Ambil sebagian adonan saus vla tersebut dan pisahkan pada sebuah wadah, masukan kuning telur sama seperti ketika membuat adonan puding tadi kemudian aduk dengan kecepatan tinggi, setelah itu tuangkan kembali adonan yang sudah dicampurkan dengan telur pada adonan yang lebih banyak lalu didihkan kembali dan aduk hingga tercampur rata dan meletup-letup, setelah itu angkat dan dinginkan.
Cara penyajiannya sendiri sangatlah mudah, yakni dengan memotong-motong puding yang telah di dinginkan tadi sesuai dengan selera kemudian simpan pada sebuah wadah dan siram dengan vla secukupnya, untuk sajian yang lebih spesial maka anda pun dapat menambahkan potongan buah-buahan segar di atasnya sesuai dengan selera anda. Demikian diatas tadi adalah sedikit ulasan mengenai sebuah
resep dan cara membuat puding cokelat spesial dengan vla yang telah kita ketahui bersama, semoga
varian resep makanan di atas dapat membantu serta dapat menambah koleksi resep masakan anda semuannya.