Bagi sebagian anda mungkin masih ada yang asing dengan
es kunyit asem, karena pada umumnya kunyit asem sendiri memang cenderung dijadikan jamu dan hanya dapat ditemukan di para tukang jamu. Indonesia sendiri memang kaya akan berbagai macam rempah-rempah alaminya, seperti salah satunya adalah kunyit atau yang dikenal juga dengan kunir.
Ternyata selain dapat menjadi bumbu untuk berbagai macam masakan, kunyit atau kunir sendiri juga dapat dijadikan sebagai bahan untuk membuat jamu. Dan yang perlu diketahui adalah bahwa kandungan yang terdapat di dalam kuyit atau kunir sendiri dapat memberikan sangat banyak manfaat yang positif bagi kesehatan tubuh, seperti salah satunya adalah untuk kecantikan karena memang kerap dikonsumsi oleh para wanita.
Namun dewasa ini, kunyit atau kunir tersebut tidak hanya dijadikan atau digunakan sebagai bahan untuk membuat bumbu masakan dan jamu saja, akan tetapi pada saat ini kunyit atau kunir juga sudah banyak dikembangkan hingga menjadi
minuman yang menyehatkan tentunya. Bagi anda yang ingin bisa membuatnya, maka di bawah ini adalah sebuah resep dan juga cara membuat es kunyit asem yang mudah dan juga praktis.
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan:
- Kunyit sebanyak 150 gram kemudian dibakar lalu diparut hingga halus
- Gula merah sebanyak 250 gram
- Garam sebanyak ½ sdt
- Asam jawa sebanyak 100 gram
- Air sebanyak 1500ml
- Es batu secukupnya
Cara membuat es kunyit asem yang mudah dan praktis:
Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah merebus air dengan beberapa bahan yang telah disiapkan tadi seperti garam, kunyit, dan juga gula merah, rebus hingga mendidih dengan terus mengaduknya secara perlahan, setelah mendidih maka angkat air rebusan tersebut dan dinginkan. Langkah selanjutnya yang dapat dilakukan adalah meyaring air rebusan tersebut hingga terpisah dari ampasnya, tuangkan pada gelas dan beri es batu secukupnya atau sesuai dengan selera anda masing-masing.
Demikian di atas tadi adalah sedikit ulasan mengenai resep dan juga cara membuat es kunyit asem yang mudah dan juga praktis, semoga
resep dan cara membuat di atas dapat membantu serta dapat menjadi referensi yang bermanfaat untuk anda semuanya.