Resep dan cara membuat roti isi ragout ayam yang akan coba kami bagikan untuk anda semuanya di kesempatan kali ini tentunya merupakan resep yang mudah untuk di praktekan, jika anda merasa bosan dengan varian makanan yang ada maka resep roti goreng tersebut mungkin dapat menjadi salah satu resep variasi yang dapat dicoba dirumah. Karena varian makanan seperti ini memang dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk anda yang belum mengetahui resep dan cera pembuatannya, maka dibawah ini adalah sebuah
resep dan cara membuat roti isi ragout ayam yang dapat kita ketahui bersama dan dapat anda coba praktekan sendiri di rumah.
Varian Makanan Ringan Untuk Camilan
Bahan untuk adonan roti :
1. Tepung terigu protein tinggi sebanyak 300 gram
2. Kentang yang telah di kukus sebanyak 100 gram kemudian haluskan
3. Susu bubuk sebanyak 15 gram
4. Gula pasir sebanyak 30 gram
5. Ragi instan sebanyak 4 gram atau setara dengan 1 sendok teh
6. Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
7. Telur ayam sebanyak 1 butir
8. Air es sebanyak 80 ml
9. Margarin sebanyak 30 gram
10. Garam sebanyak 1 sendok teh
Bahan untuk isian roti :
1. Daging dada ayam sebanyak 50 gram kemudian rebus dan potong kotak kecil
2. Wortel sebanyak 50 gram potong kotak kecil juga lalu rebus hingga matang
3. Kacang polong sebanyak 30 gram
4. Bawang bombay sebanyak 1/4 buah lalu cincang halus
5. Margarin sebanyak 2 sendok makan
6. Tepung terigu sebanyak 3 sendok makan
7. Garam sebanyak 1 sendok teh
8. Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
9. Pala bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
10. Seledri yang sudah di cincang halus sebanyak 1/2 sendok teh
11. Susu kental manis putih sebanyak 1 sendok makan
12. Kaldu ayam bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
13. Air rebusan ayam sebanyk 200 ml
Bahan untuk pencelup dan juga untuk pelapis adonan:
1. Air sebanyak 400 ml
2. Tepung panir halus sebanyak 100 gram
Cara Membuat Roti Ragout Isi Ayam :
• Langkah pertama dalam
varian resep kuliner di atas yang dapat dilakukan adalah membuat isian yaitu dengan memanaskan margarin terlebih dahulu kemudian tumislah bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum, setelah itu masukan tepung terigu lalu aduk hingga seperti menggumpal.
• Masukan air sedikit demi sedikit pada tumisan dan aduk kembali hingga tumisan terasa licin, setelah itu masukan bumbu lainnya seperti kaldu ayam bubuk, pala bubuk, dan merica bubuk, lalu aduk kembali hingga merata.
• Langkah selanjutnya yaitu dengan memasukan daging ayam, kacang polong, wortel, susu kental manis, seledri, setelah itu aduk kembali hingga adonan isian merata dan meletup-letup mendidih lalu sisihkan.
• Untuk membuat bahan rotinya anda pun dapat mencampurkan terlebih dahulu bahan-bahan seperti tepung terigu, kentang, gula pasir, susu bubuk, baking powder, dan ragi instan lalu aduk hingga merata.
• Setelah itu masukan telur dan air es sedikit demi sedikit lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan juga kalis, masukan garam dan juga margarin aduk dan uleni kembali hinggga adonan menjadi benar-benar elastis lalu diamkan selama kurang lebih setengah jam atau 30 menit.
• Setelah itu kempiskan adonan yang telah mengembang tadi, dan pilah-pilah adonan dengan berat sekitar 25 gram lalu bentuklah adonan tersebut hingga menjadi lingkaran, diamkan kembali adonan selama kurang lebih 10 menit hingga adonan kembali mengembang.
• Untuk membuat roti isi ragout ayam tersebut anda pun dapat mengambil sebuah adonan yang telah dibulatkan dan mengembang tadi kemudian pipihkan, isi dengan adonan isian yang telah dibuat tadi kemudian bulatkan kembali dengan sedikit di pipihkan, kemudian diamkan kembali adonan selama kurang lebih 25 menit agar mengembang.
• Setelah itu celupkan adonan kedalam air lalu gulingkan di atas tepung panir hingga adonan tertutup seluruhnya, goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang hingga adonan berubah warna menjadi kecokelatan dan matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian di atas tadi adalah sedikit ulasan mengenai
resep dan cara membuat roti isi ragout ayam yang telah kita ketahui bersama, semoga sedikit
informasi resep kuliner di atas dapat membantu serta dapat menambah koleksi resep masakan anda semuanya.