Gulai Nangka Khas Padang Option: Full Article Full Site

Bahan-bahan yang akan digunakan Gulai Nangka Khas Padang :

• Satu buah nangka muda berukuran sedang
• Duaratus milliliter santang dari dua buah butir kelapa
• Satu butir kelapa
• Satu lembar daun kunyit
• Enam lembar daun jeruk purut
• Dua biji asam jawa
• Dua batang serai

Bumbu-bumbu yang telah dihaluskan Gulai Nangka Khas Padang :

• Tujuh puluh lima gram cabe merah
• Sepuluh buah bawang merah
• Empat siung bawang putih
• Tiga centimeters jahe
• Dua centimeter kunyit
• Satu sendok makan garam

Teknik melakukan pemasakan Gulai Nangka Khas Padang :

1. Nangka muda dikupas terlebih dahulu dan dipotong-potong lalu buang hatinya, cuci hingga bersih, remas-remas dengan garam agar getahnya keluar, lalu bilas dengan air bersih. Rebus nangka hingga menjadi empuk.
2. Masaklah santan dan masukkan bumbu maupun rempah daun hingga harum lalu didihkan. Aduk santan agar tidak pecah saat tahap akhir, biarkan santan mengental baru kemudian masukkan potongan-potongan nangka muda tersebut.
3. Kecilkan api terlebih dahulu dan biarkan santan agak mongering serta bumbu meresap ke dalam potongan nangka tersebut.
4. Angkat bila masakan sudah dianggap cukup matang teknik terakhir ini tergantung pada pendapat masing-masing orang.

Artikel Sebelumnya tentang resep Bandeng Ala Bumbu Tomat silahkan anda pelajari.

Anda sedang membaca artikel tentang Gulai Nangka Khas Padang dan anda bisa menemukan artikel Gulai Nangka Khas Padang ini dengan url http://resepdapurumami.blogspot.com/2014/03/gulai-nangka-khas-padang.html. Anda boleh menyebarluaskan atau mengcopy artikel Gulai Nangka Khas Padang ini jika memang bermanfaat bagi anda atau teman-teman anda,namun jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya.