Resep Kepting Rica-Rica
Bahan
2 ekor kepiting ukuran 300 gram, bersihkan dan potong
1 butir telor ayam kampung
10 cabai rawit merah, tumbuk kasar
10 buah cabai keriting, tumbuk kasar
10 siung bawang merah, dihalusklan
10 siung bawang putih, tumbuk kasar
2 lembar daun jeruk nipis
2 sendok makan jeruk nipis
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir sedikit, secukupnya
Cara membuat
1. Rendm kepiting dengan air jeruk nipis, tambahkan garam dan lada, diamkan selama 15 menit
2. Goreng kepiting sampai matang, letakkan pada piring besar
3. Tumis bumbu tambahkan cabe dan sedikit air
4. Masukkan 1 butir telor ayam kampung aduk sampai matang dan kental, angkat
5. Tuang ke atas kepiting dan hidangkan selagi panas
Slamat Mencoba...